عند اختيار أواني التحضير , من الضروري مراعاة بعض العوامل. تتضمن و الخامات المتوفرة مثل الفولاذ غير القابل الصدأ و التآكل, الحديد الزهر و , الخزف و الطبقة. يلعب طريقة المطبخية المطلوب على دقة الم�